白藜芦醇相关介绍

产品名称： 白藜芦醇

英文名： Resveratrol

化学名： 芪三酚

别名： 虎杖苷元

分子结构：

分子式： C14H12O3

分子量： 228.24

CAS: 501-36-0

来源： 白藜芦醇主要来源于一种蓼科虎杖，百合科毛叶藜芦，松科植物。天然白藜芦醇是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科，31个属的72种植物中发现了白藜芦醇如：葡萄科的葡萄属，蛇葡萄属，豆科的落花生属，决明属，槐属，百合科的藜芦属，姚金娘科的桉属，蓼科的蓼属等。

存在白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物，如决明，藜芦，虎杖等，有的就是食物，如：葡萄。天然白藜芦醇还能以苷的形式在植物中分布及生物合成。葡萄皮中白藜芦醇的含量最高，为50~100微克/克。 酿制方法对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响尤为显著。

物理化学性质： 白藜芦醇为无味，灰白色或白色粉末，白藜芦醇完全溶解于乙醇。

药理作用： 白藜芦醇能够抑制血小板聚集，减少心脏病的发生和控制疾病；调节血液中胆固醇的含量；抗菌作用；抗癌作用；抗衰老作用，植物雌激素作用。